如今，传统食品正在以一种新的面貌重新成为业内和消费者关注的焦点。从新茶饮让茶重新成为年轻消费者打卡的必选项，到国内功能食品和保健品品牌以新功能、新体验重新俘获年轻人群，这些都让人不禁思考，时代和消费市场的快速更迭，也让一些传统的品类有机会重焕新机，值得重新做一遍。

        我们最近注意到，主打功能食品的新品牌如NELO、薄荷健康的产品中添加了一种“熟悉又陌生 ”的原料——牛初乳。无论是NELO元气满满嚼嚼豆、Selead牛初乳益生菌固体饮料，还是薄荷之森成长营养盒子，这些新品都让牛初乳重回消费者视野，更赋予“牛初乳”一些新的定义和价值，让我们看到牛初乳原料更多的应用可能和创新机会。
重新认识“液体黄金”牛初乳

        对于业内很多人来说，牛初乳不是一个新事物；但对于多数年轻人来说，牛初乳可能还是陌生的。同时，关于牛初乳的研究和应用开发在持续进行，对于牛初乳的认识也需要更新。

        RHB602-2005《牛初乳粉》标准中指出，牛初乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。含有多种天然活性成分，包括免疫球蛋白（主要为IgG）、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶、生长因子、细胞因子、低聚糖等。

        24小时内的牛初乳中原生营养的含量更高，相应生物活性也更高，因此也是牛初乳中更为优质的一部分。


牛初乳中不同的营养成分也赋予了牛初乳相应的功能：

1、支持免疫健康

        牛初乳中富含的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、低聚糖让其成为支持日常免疫健康的候选原料。作为源于自然、生命初始的“第一口超级食物”，牛初乳虽不能替代母乳，但具有延续“亲

和母乳”的保护功能，至人类生命的各个阶段。


2、支持肠道健康及肠道免疫

        除了与免疫健康相关联，在牛初乳的相关科学文献中，牛初乳的潜在支持肠道健康的作用的文献在逐渐增加，包括支持肠粘膜屏障损伤修复、抑制“肠漏”、支持益生菌生长定植等。而肠道是

人体最大的免疫器官，“肠道免疫”成为了牛初乳原料一个新的功能点，可以说这也是对于牛初乳的认识更为陌生的一部分。


       美康怡纯牛初乳粉含20%-25%活性免疫球蛋白，含量高于行业内10%的普遍含量，有效提升免疫力。美康怡纯牛初乳粉的铁含量是常乳的17倍，维生素含量是常乳的10倍，维生素D含量是常乳的3倍。


        一方面，牛初乳中含有的低聚糖等成分具有益生元作用，能够“喂养”益生菌。另一方面，由于牛初乳中含有生长因子、细胞因子、抗菌成分等，这些成分能够直接调控肠上皮细胞的增殖和分

化，促进肠粘膜损伤修复，帮助恢复肠道健康，也为益生菌创造一个更易生长定植的肠道环境。

      美康怡益生菌粉采用菌株号益生菌（乳双歧杆菌 HN019、短双歧杆菌M-16V、鼠李糖乳杆菌hn001），比市面上没有菌株号的益生菌更加安全有效！更含有多种益生元，使益生菌活性更高，吸收效果更好！可以调节肠道，增加身体的抵抗力，缓解乳糖不耐受症状。

        牛初乳与益生菌复配的形式，让大众消费者有了“肠道免疫健康”的新认识。搭配使用，健康加倍！